銀啤酒是由一群熱愛精釀啤酒的夥伴開發,將來自德國的原料及技術改良加入本土的文化,使用德國大麥麥芽經過烘焙產生的酵素,麥芽中的澱粉會在轉化的過程中變成糖,再分解成酒精與二氧化碳,精釀啤酒真的是很有趣的學問!🤤

由高溫烘焙下,產生比較深的濃郁橙色,喝起來口感豐富、層次濃郁,比較可以喝到麥芽發酵的香氣,推薦給喜歡濃烈口感的人,無論是搭配海鮮,或是各種重口味的食物,都非常過癮!

一般量產的商業啤酒,隨手可購得,為了讓口感風味穩定,會加入人工香料等物質,標準化的製程,不見得能喝到最純粹的風味。

使用不同的酵母,會讓精釀啤酒產生不同的風味,#艾爾酵母 適合存活的環境是16-21度左右,經過發酵後會浮在酒上,所以稱之為上層發酵(Ale),也稱它 #常溫發酵#頂層發酵,最適合飲用的溫度是10-18度,溫度一但過低就會喝不到啤酒的香氣,所以稍微冰過口感最佳,但不建議加入冰塊喝~

精釀銀啤酒的生產線,有通過艾法諾國際(AFNOR ASIA)之驗證,符合國際品質管理系統標準,

主原料大麥芽、啤酒花、ALE型頂部發酵酵母,最後使用巴式高溫殺菌,經12道繁複的手續製成,

還保留完整酵母,濃郁的啤酒花與大麥香氣,雖然產能不高,但堅持啤酒的釀造精神,讓喜愛啤酒的人有了新的選擇。

一般進口的精釀啤酒價位落在$180/瓶,精釀的銀啤酒相對價位更親民合理,價格落在$120/瓶,也有相對濃郁的甘甜味道,比起大廠牌的商業啤酒,認真覺得有在喝黑啤酒的人應該會喜歡~順口的程度,一罐清涼消暑剛剛好!

★酒後不開車,安全有保障,未滿十八歲禁止飲酒。

🔍啤酒工房
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